Le Souffleur

café-restaurant le Souffleur

Benoit et Nelly Tschachtli

Rue du Centre 7 - 1752 Villars-sur-Glâne
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Le restaurant bénéficie du Label Fait Maison avec une carte saisonnière à la cuisine inventive. Tous les midis : menu du jour, menu végétarien et service à l'emporter. Les soirs de représentation : cuisine chaude et froide dès 18h30 (réservation conseillée).
Petite carte et restauration rapide au bar avant et après le spectacle.

Le Souffleur est aussi le lieu idéal pour vos événements privés, mariages, banquets et conférences.

Le Souffleur vous accueille...

Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 14h30, le dimanche pour le brunch ainsi que les soirs de représentation dès 18h30.

BRUNCH

De septembre à mai, tous les dimanches un brunch sous forme de buffet à volonté, sucré, salé, chaud, froid, avec à l'honneur un large choix végétarien.

FAIT MAISON

Le Souffleur le label *Fait Maison* certifiant une cuisine sans produits industriels et valorisant les produits régionaux et frais.
Les plats pouvant contenir parfois des denrées interdites par la charte sont signalés par un astérisque.

Vidéo informative ici

16 au 22 mars 2020
Ouvert tous les midis et les soirs de représentation

LUNDI
Salade paysanne

Jambon de la borne

Rösti maison et légumes

Tartelette au vin cuit

MARDI
Quinoa rouge au citron, chou et sumac

Crumble de poulet à la sauge et poireaux

Gâteau moelleux au pommes et poires

MERCREDI
Cake aux olives et gruyère
Steak de gigot d’agneau au citron confit

Bulgur et légumes racines

Cheesecake au chocolat blanc

JEUDI
Tapenade d’olives noires sur crostini et salades

Filet de merlu sauce au citron
Riz vénéré et courgettes
Flan de carottes aux amarettis

VENDREDI
Velouté de rutabaga à l’érable

Cannelloni à la bolognaise

Mousse à la mangue

MENU VEGETARIEN
Burger aux champignons, noix de cajou et abricots

Pommes de terres rissolées

BRUNCH TOUS LES DIMANCHES

Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits additionnels de cuisine selon les critères du label«FaitMaison »établi par la Fédération romande desconsommateurs(FRC), GastroSuisse, laSemaine du GoûtetSlowFood.