Le Souffleur

café-restaurant le Souffleur

Benoit et Nelly Tschachtli

Rue du Centre 7 - 1752 Villars-sur-Glâne
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Le restaurant bénéficie du Label Fait Maison avec une carte saisonnière à la cuisine inventive. Tous les midis : menu du jour, menu végétarien et service à l'emporter. Les soirs de représentation : cuisine chaude et froide dès 18h30 (réservation conseillée).
Petite carte et restauration rapide au bar avant et après le spectacle.

Le Souffleur est aussi le lieu idéal pour vos événements privés, mariages, banquets et conférences.

Le Souffleur vous accueille...

Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 14h30, le dimanche pour le brunch ainsi que les soirs de représentation dès 18h30.

BRUNCH

De septembre à mai, tous les dimanches un brunch sous forme de buffet à volonté, sucré, salé, chaud, froid, avec à l'honneur un large choix végétarien.

FAIT MAISON

Le Souffleur le label *Fait Maison* certifiant une cuisine sans produits industriels et valorisant les produits régionaux et frais.
Les plats pouvant contenir parfois des denrées interdites par la charte sont signalés par un astérisque.

Vidéo informative ici

14 au 20 octobre 2019

Ouvert tous les midis et les soirs de représentation BRUNCH DIMANCHE

LUNDI

Doucette panais gruyere poire lard et sauge

Quasi d’agneau sauce aux champignons

Gratin dauphinois et haricots verts

Tiramisu aux myrtilles

MARDI

Tartelette fleur de carottes et salade

Mijoté de porc à la cévenole

Penne au beurre

Aumoniere pommes rhubarbe

MERCREDI

Brick au chèvre miel et romarin

Hachis parmentier à la patate douce et noisettes

Légumes confits

Crumble citron

JEUDI

Potiron betterave polenta féta épinards

Nage de poissons au safran et légumes

Tarte Tatin

VENDREDI

Légumes rôtis et gremolata aux amandes

Civet de chevreuil

Spatzli

Mousse au cassis

Menu végétarien : Galette de mais au gruyere et légumes

Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits additionnels de cuisine selon les critères du label«FaitMaison »établi par la Fédération romande desconsommateurs(FRC), GastroSuisse, laSemaine du GoûtetSlowFood CH chou rouge